Courgette & menthe poivrée

Une soupe qui ne vous laisse pas indifférent…. elle se boit aussi bien froide que chaude; L’été, façon gaspacho, elle est rafraichissante grâce au goût mentholée qu’elle laisse en bouche; l’hiver, elle est réconfortante et goûteuse.

A noter que cette soupe est appelée « pur’légumes » car préparée avec 100% de légumes, sans ajout d’eau…. sa texture liquide est assurée par l’eau rendue par les légumes eux mêmes.

Cette soupe mélange courgettes (95,7%), huile d’olive extra vierge, menthe poivrée (0.2%), ail en semoule, sel et poivre.